合わせだし
素材力だし[合わせだし]のうま味とコクを生かしたカレーうどんは牛乳でまろやかに仕上げます。あましょっぱい味付けいなりとシャキシャキとした食感のわけぎがアクセントになります。お好みで油揚げでもお作りいただけます(油抜き後同様に刻んでください。)玉ねぎはじっくりと炒めることで甘みがまし、さらにコク深い味わいに。カレールウはお好みの物を使用して下さい(辛口がおすすめです)。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし