素材力コラム更新＜刺身＞

10月に入りにわかに秋らしくなってきました。
運動会などの楽しいイベントも多い時期ですね。

今月の素材力コラムのテーマは「刺身」。
「刺す＋身」と書きますが、考えてみると怖い料理名ですね。
日本人にとって馴染みの深いメニューですが、昔は別の名前で呼ばれていたのだとか…

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