チャーハン

①豚肉は一口大に切り､にんじん・ピーマン・長ねぎは粗みじんに切る。生姜はみじん切りにし､卵はほぐしておく。
②フライパンを熱して油をしき､卵を流しいれて半熟になったらすぐに取り出す。
③フライパンにもう一度油をしき､生姜を加えて香りがたったら豚肉を加え､色が変わったら野菜を入れて更に炒める。全体に火が通ったらご飯を加え､具材とよく混ぜる。
④②の卵を戻しいれ､素材力本かつおだしを加えて全体を良く混ぜ合わせる。最後に醤油を鍋肌から回しいれて混ぜ合わせて出来上がり。(お好みで塩、こしょうを入れ､味を調整してください)