白菜の重ね蒸し鍋レシピ

食べ方はポン酢以外には、柚子こしょう・七味とうがらし・辛子しょうゆ・大根おろしなど。
きゃべつ・にらなど色々な野菜を重ね合わせても良いと思います。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ材料キーワード	肉類野菜類鍋類

材料

■ 2人分｜エネルギー：353kcal ｜食塩相当量：0.1g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

白菜	小1/2株
豚ばら薄切り肉	300g
もやし	1袋
万能ねぎ	適量

水	大さじ2
素材力こんぶだし	1/2本
酒	大さじ2
ポン酢	適量

作り方

■ 調理時間：20分

①白菜・ばら肉は約5cmの長さに切る。
②鍋に白菜を立てるようにして並べ、隙間にばら肉をはさみ込む。
水とこんぶだし・酒を混ぜ合わせて、②に振りかける。
③鍋に蓋をして火にかけ、具にほぼ火が通ったら、小口切りにした万能ねぎを散らし、再び加熱し肉に火が通るまで加熱する。
④お好みでポン酢をかけて食べる。