さつま芋と鶏肉の味噌汁レシピ

さつま芋と鶏肉を使ったボリュームたっぷりの味噌汁です｡

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	肉類野菜類みそ汁定番

材料

■ 4人分｜エネルギー：272Kcal ｜食塩相当量：2.0g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

さつま芋	150g
鶏もも肉	1枚
ごぼう	80g
こんにゃく	1/2丁
長ねぎ	30g
大根	100g

人参	50g
味噌	大さじ3強
水	3+1/2カップ
素材力いりこだし	1本
油	大さじ1

作り方

■ 調理時間：20分

① さつま芋･大根は７〜８ｍｍのいちょう切り､人参は５ｍｍ程度のいちょう切りにする｡
② こんにゃくはさっとゆでて､適当な大きさに手やスプーン等でちぎる｡長ねぎ･ごぼうは斜め切りにする｡
③ 鶏肉は食べやすい大きさに切る｡
④ 鍋に油を熱し､鶏もも肉を炒める｡
⑤ 鶏肉に色がついたら大根･人参･こんにゃく･ごぼうをいれて油を絡め､水を入れる。沸騰したら素材力いりこだしを入れ､火を弱めて６〜７分煮る｡
⑥ 長ねぎ･さつま芋を入れてさらに煮て､さつま芋がやわらかくなったら味噌を溶きいれて出来上がり｡