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本かつおだし
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素材力だし®
調理時間
20～30分
肉だんごの野菜あん
肉だんごの野菜あん
こんぶだし
保存方法冷蔵4日、冷凍可能
#つくおきコラボ第2弾
■ このレシピについて
レシピカテゴリ
レシピテーマ
簡単・時短
材料
■ 4人分 ｜ エネルギー：128kcal ｜ 食塩相当量：1.1g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
鶏ひき肉
250g
小ねぎ
1/3束
しょうが
1かけ
[A]素材力だしこんぶだし
1/2本
[A]塩
少々
キャベツ
150g
にんじん
1/3本
もやし
1/4袋
[B]素材力だし［こんぶだし］
1/2本
[B]塩
小さじ1/2
[B]しょうゆ
小さじ1/2
[B]水
300ml
片栗粉(水溶き用)
小さじ1.5
作り方
■ 調理時間：30分以内
❶ 小ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りする。キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは薄切りにする。
❷ ボウルに鶏ひき肉・小ねぎ・しょうが・[A]を入れ、よく混ぜ合わせる。
❸ 鍋ににんじん・キャベツ・もやし・[B]を入れてふたをし、弱～中火で3分ほど煮る。
❹ 鍋の野菜を端によせ、空いているスペースに、①をスプーンなどを使って入れ、中火で3分ほど煮る。
❺ 火を弱め、水溶き片栗粉を加えとろみを付けて、完成。
■ 合わせて見たいレシピ
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こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
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