トップ
素材力だし
®
のこと
素材力だし
®
の原点
カンタン減塩生活
商品情報
よくあるご質問
レシピ検索
（おかわりレシピ帖）
食のマメ知識
企業情報
（外部リンク）
素材力だし
®
の原点
カンタン減塩生活
商品情報
よくあるご質問
カテゴリ
選択しない
■ごはん
- 炊き込みごはん・混ぜごはん
- 洋食もの
- 雑炊・お粥など
- 丼もの
- その他
■おかず
- 肉類
- 卵
- 魚介類
- 豆・豆製品
- 野菜類
- 海藻類
- きのこ類
- おかず その他
■汁物
- みそ汁
- スープ
- すまし汁
- 汁物 その他
■麺と鍋物
- 温かい麺料理
- 鍋料理
- 冷たい麺料理
- 麺と鍋物 その他
- パスタ類
■パッケージ掲載レシピ
- 本かつおだし
- こんぶだし
- いりこだし
- 焼きあごだし
- 七素材の旨みだし
■レシピテーマ
- 定番
- 減塩
- おつまみ
- お弁当
- 簡単・時短
- 世界の料理
- おやつ
- 過去の特集
- 万能だれ
商品名
選択しない
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
キーワード
詳細検索
素材力だし®
調理時間
20～30分
味噌煮込みうどん（愛知県）
味噌煮込みうどん（愛知県）
本かつおだし
名古屋名物味噌煮込みうどんを風味豊かな素材力本かつおだしで作ります。
■ このレシピについて
レシピカテゴリ
レシピテーマ
肉類
豆類・豆製品
野菜類
きのこ類
温かい麺類
定番
材料
■ 1人分 ｜ エネルギー：663kcal ｜ 食塩相当量：3.7g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
うどん（冷凍）
1玉
鶏もも肉
60g
油揚げ
1/2枚
生椎茸
1個
かまぼこ
3切れ（20g）
長ねぎ
1/2本
水菜
1束
八丁味噌
50g
白味噌
10g
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
素材力本かつおだし
1本
水
2カップ
卵
1個
作り方
■ 調理時間：20分
① 鶏もも肉は一口大に切り、油揚げは油抜きをして長さ半分の約１ｃｍ幅に切る。また かまぼこはうすく切り椎茸は飾り切り長ねぎは斜め厚切りにする。
② 小さめの土鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら素材力本かつおだし、鶏もも肉、生椎茸を入れてしばらく煮込む。
③ 次にうどんを入れて、八丁味噌・白味噌・酒・みりん・鍋の湯で溶いた合わせみそを入れてよく溶く。
④ 沸騰したら油揚げ・長ねぎを入れてさっとにて、最後にかまぼこと卵をのせて出来上がり。
■ 合わせて見たいレシピ
そうめんの冷たいスパゲッティ風
ひじきのいなりずし
高野豆腐と鶏肉の卵とじ
油揚げのはさみ焼き
いり卵とソーセージのごちそうおにぎり
■ このレシピで使う商品はこちら
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
