京風炊き
材料
■ 4人分 ｜ エネルギー：46Kcal ｜ 食塩相当量：0.9g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| 水菜 | 150ｇ |
|---|---|
| 油揚げ | 1.5枚(30ｇ) |
| 素材力 こんぶだし | ｽﾃｨｯｸ1本 |
| 水 | 300cc |
| 塩 | 2g |
|---|---|
| 薄口醤油 | 10cc(大さじ2/3) |
| 酒 | 10cc(大さじ2/3) |
作り方
■ 調理時間：15分
1 水菜は5～6cmの長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
2 鍋に水を沸かし、酒・素材力こんぶだし・塩・薄口醤油を入れてだしを作る。
3 2のだしに水菜・油揚げを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
2 鍋に水を沸かし、酒・素材力こんぶだし・塩・薄口醤油を入れてだしを作る。
3 2のだしに水菜・油揚げを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
水菜がない場合は、小松菜やほうれん草でもおいしくお召し上がりいただけます。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
