オクラの味噌汁レシピ

素材力本かつおだしを使用した味噌汁メニュー。オクラを使用して喉ごし滑らかになります。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	野菜類みそ汁簡単・時短、定番

材料

■ 4〜5人分

オクラ	6本
ふえるわかめちゃん	4g
玉ねぎ	1/4個

味噌	60g
素材力本かつおだし	スティック1本
水	750g

作り方

① 玉ねぎは5～10mmにやや太めにスライスします。
② オクラは塩もみで繊毛を取り、輪切りにします。このときわかめは水戻ししておきます。
③ 鍋に水を入れて沸かし、沸いたら素材力本かつおだし・玉ねぎ・オクラを入れて1から2分程煮込みます。
④煮込んだら、味噌を入れて軽く火を通して最後にわかめを入れて出来上がり。