こんぶだし
フライパンで蒸し焼きにしてもよいです。中身にひき肉を使って、ハンバーグ風や、餃子風の具にしてはさんでといろいろと味の変化を楽しめます。れんこんには、ナトリウムを排出して高血圧を予防する働きがあるカリウムや抗酸化作用をもつビタミンCが豊富に含まれています。れんこんのはさみ揚げは、良質なたんぱく質を含むえびや白身魚も一緒に食べることができます。食物繊維も豊富ですので、おなかの調子もととのえてくれることでしょう。
本かつおだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし