じゃがいもとほたて貝柱のミルク煮

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類野菜類

材料

■ 2人分｜エネルギー：245Kcal ｜食塩相当量：0.6g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

じゃがいも	2個(240g)
ほたて貝柱	4個(130g)
ベーコン	1枚(30g)
コーン(ホールスタイル)(缶)	小1/2缶(72g)
バター	5g

素材力こんぶだし	1/2本
こしょう	少々
牛乳	1/4カップ
水	大さじ2

作り方

■ 調理時間：20分

① じゃがいもは皮をむき、3mm厚さ位の輪切りにし、水にさらす。ベーコンは1cm幅位に切る。コーンは水気をきる。ほたて貝柱は厚みを半分に切る。
② フライパンにバターを溶かし、最初にじゃがいもと水（大さじ2）を入れて蓋をして蒸し煮にし、やや火が通ったらほたて貝柱、ベーコン、コーンを重ねて入れ、素材力こんぶだしとこしょうをふり、牛乳を加える。落とし蓋をして弱火で煮る。
③ じゃがいもに火が通ったら器に盛る。