タコライス（沖縄県）レシピ

ペパーソースの量はお好みで調節してください。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	洋食もの肉類野菜類

材料

■ 4人分｜エネルギー：556Kcal ※エネルギーは1人分の値です。

ご飯	茶碗4杯分
合いびき肉	200g
たまねぎ	小1個
にんにく	1かけ
サラダ油	大さじ1
素材力こんぶだし	1本
塩	小さじ1/3
こしょう	少々

トマト水煮缶	1缶（内容量400g）
ウスターソース	大さじ1/2
ペパーソース	大さじ1
レモン汁	大さじ1
ピザ用とろけるチーズ	120g
レタス	6枚
ミニトマト	12個

作り方

■ 調理時間：40分

①たまねぎはみじん切り、レタスは細切り、ミニトマトはへたを取り半分に切る。

②フライパンでサラダ油を熱し、たまねぎが透き通るまで炒めて、ひき肉を加えてさらに炒め、塩・こしょうと素材力こんぶだしを加える。トマト缶を汁ごと加えてへらでつぶしながら弱火で10分位煮込む。

③②にウスターソース・ペパーソース・レモン汁を加える。

④器にご飯を盛り、周りにレタス・ミニトマトを飾り、ご飯の上にピザ用チーズをのせて、チーズがとろけるように熱い③のソースをかける。