京風炊きレシピ | 素材力だし®

水菜と油揚げを使ったほんのりだしがきいている、さっぱりとした京風の煮物です。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	豆類・豆製品野菜類定番

材料

■ 4人分｜エネルギー：46Kcal ｜食塩相当量：0.9g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

■ 調理時間：15分

1 水菜は5～6cmの長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

2 鍋に水を沸かし、酒・素材力こんぶだし・塩・薄口醤油を入れてだしを作る。

3 2のだしに水菜・油揚げを加えて一煮立ちしたら出来上がり。