豆腐チゲレシピ | 素材力だし®

韓国ではいりこだしが多くのメニューに使われています。
もちろんチゲにも使われており、豚肉のコクといりこのうま味で深みのある味わいになります。
いつものお豆腐のお味噌汁にいりこだしとキムチを入れるだけで、簡単に豆腐チゲに変身！素材力だし［いりこだし］は、食塩を使用していないので、塩分を気にせずにお好みの量でご使用いただけます。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	豆類・豆製品スープ鍋類定番、世界の料理

材料

■ 2人分｜エネルギー：710kcal ｜食塩相当量：6.9g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

玉ねぎ	1/3個
長ねぎ	1/2本
にら	30g
絹ごし豆腐	1丁
豚バラ肉(スライス)	200g
白菜キムチ	150g
ごま油	大さじ2

［A］水	400ml
［A］しょうゆ	大さじ2
［A］酒	大さじ1
［A］みりん	大さじ1
素材力だし［いりこだし］	1/2本
［A］みそ	大さじ2
素材力だし［いりこだし］(仕上げ用)	1/2本