白菜とハムの和風スープ
材料
■ 3〜4人分 ｜ エネルギー：40Kcal ｜ 食塩相当量：2.2g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| 白菜 | 150g |
|---|---|
| ハム | 4〜5枚 |
| 人参 | 30g |
| 青ねぎ | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 600cc |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 素材力こんぶだし | 1本 |
作り方
■ 調理時間：10分
① 白菜はザク切り、ハムは1cm幅の短冊切り、人参も短冊切り、青ねぎは小口切りにしておく。
② 鍋に水を入れて白菜、人参、酒、薄口しょうゆ、塩を入れてひと煮立ちさせる。
③ 煮立ったら素材力こんぶだし・ハムを入れて軽く火を通しごま油を最後にかけて、器に盛り付け青ねぎを散らして出来上がり。
② 鍋に水を入れて白菜、人参、酒、薄口しょうゆ、塩を入れてひと煮立ちさせる。
③ 煮立ったら素材力こんぶだし・ハムを入れて軽く火を通しごま油を最後にかけて、器に盛り付け青ねぎを散らして出来上がり。
白菜は煮込み過ぎないように注意してください。
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