まぐろのだし茶漬け
材料
■ 2人分 ｜ エネルギー：363Kcal ｜ 食塩相当量：3.5g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| まぐろ | 100g |
|---|---|
| 貝割菜 | 5g |
| 長ねぎ | 10g |
| ぶぶあられ または おせんべい | 適量 |
| ご飯 | 300g |
| ＜だし＞ |
| 素材力本かつおだし | スティック1本 |
|---|---|
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 2･1/2カップ |
作り方
■ 調理時間：10分
1 長ねぎは白髪ねぎにしておく。
2 だしを作る。鍋に分量の水を沸かし､薄口醤油･塩･みりんを入れる。
3 器にご飯を盛り､まぐろ･長ねぎ･貝割菜を盛る。②のだしをかけてぶぶあられ（または砕いたおせんべい）を散らして、出来上がり。
2 だしを作る。鍋に分量の水を沸かし､薄口醤油･塩･みりんを入れる。
3 器にご飯を盛り､まぐろ･長ねぎ･貝割菜を盛る。②のだしをかけてぶぶあられ（または砕いたおせんべい）を散らして、出来上がり。
本かつおだし
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七素材の旨みだし
