冬瓜の煮物
材料
■ 4人分 ｜ エネルギー：29kcal ｜ 食塩相当量：0.9g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| 冬瓜 | 400g |
|---|---|
| おくら | 4本 |
| 素材力かつおだし | 1本 |
| 水 | 2カップ |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうが | 1かけ |
作り方
■ 調理時間：20分
①冬瓜は皮をむき種を取って一口大に切る。おくらは斜めに半分に切る。
②鍋に水・かつおだし・塩と冬瓜を入れて火にかけ、冬瓜に火が通ったらしょうゆ・みりんを加え、沸騰したらおくらを入れてさっと煮る。
③器に盛り、おろししょうがを添える。
②鍋に水・かつおだし・塩と冬瓜を入れて火にかけ、冬瓜に火が通ったらしょうゆ・みりんを加え、沸騰したらおくらを入れてさっと煮る。
③器に盛り、おろししょうがを添える。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
合わせだし
焼きあごだし
