白菜と豚肉のじっくり煮レシピ

冬が旬の白菜を豚肉と一緒に煮ます。
じっくり煮ることで白菜はやわらかく､味もよく染み込みます。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	肉類野菜類簡単・時短

材料

■ 2人分｜エネルギー：315ｋｃａｌ｜食塩相当量：3.1ｇ ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

白菜	350ｇ
豚ローススライス	150ｇ
長ねぎ	60ｇ
醤油	大さじ2

みりん	大さじ2
塩	少々
素材力本かつおだし	1本
水	1.5カップ

作り方

■ 調理時間：20分

1 白菜は葉と軸に分け､葉はザク切り､軸はそぎ切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

2 豚ロース肉は食べやすい大きさに切る。

3 鍋に分量の水を沸かし､白菜の軸､豚ローススライス、長ねぎ､醤油､みりん､素材力本かつおだしを入れて煮る。

4 白菜の軸に火が通ってきたら白菜の葉を入れ､塩で味を整えて出来上がり。