わかめの鶏じゃが煮レシピ

肉じゃがの鶏肉版にわかめを入れた和風煮込みメニュー。
根菜類の煮上がりに、乾燥のままの「ふえるわかめちゃん」を加えだし汁に漬し、戻しながら旨みを含ませます。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	野菜類定番

材料

■ 2人分｜エネルギー：288kcal ｜食塩相当量：2.6g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

鶏もも肉	1枚（200ｇ）
じゃがいも	大1個（160ｇ）
人参	1/2本（40ｇ）
いんげん	4本
ふえるわかめちゃん	1袋
サラダ油	小さじ1

（A）素材力本かつおだし	1/2本（2.5ｇ）
（A）水	1カップ
（B）酒	大さじ1
（B）砂糖	大さじ1
（B）醤油	小さじ2
（B）塩	少々

作り方

■ 調理時間：20分

①鶏肉は一口大に切る。
②じゃがいもは4つ切り、人参は1cm厚さの輪切りにする。
③鍋にサラダ油を熱して②を軽く炒め、Aを加えて5分煮る。
④Bと①を加えてさらに10分煮、いんげんと「ふえるわかめちゃん」を入れ、だし汁を染み込ませるように、煮汁に浸す。　
⑤全体に味が染み込み、わかめが戻れば出来上がり。