栗ときのこの炊き込みごはんレシピ

旬の栗・きのこを使用した秋の味覚がたっぷり味わえる炊き込みごはんです。たっぷりのきのこと素材力だし[こんぶだし]と素材力だし[本かつおだし]のうま味が炊き込みご飯の香り、美味しさを引き立てます。きのこはエリンギ・えのき茸などお好みの種類でアレンジして下さい。
冷めてもおいしい炊き込みご飯はお弁当やおむすびにもおすすめです。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	炊き込みごはん・混ぜごはんきのこ類定番、お弁当

材料

■ 4人分｜エネルギー：325Kcal ｜食塩相当量：1.1g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

甘栗	100g
しめじ	80g
舞茸	80g
米	2合
水	適宜

素材力だし［本かつおだし］	1/2本
素材力だし［こんぶだし］	1本
［A］こいくちしょうゆ	小さじ1
［A］塩	小さじ1/2
小ねぎ	適宜