なすとひき肉の味噌汁
材料
■ 4人分 ｜ エネルギー：81.3Kcal ｜ 食塩相当量：1.8g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| なす | 2本 |
|---|---|
| ひき肉 | 80g |
| みょうが | 1個 |
| 水 | 600cc |
| 素材力こんぶだし | 1/2本（2.5g） |
|---|---|
| 素材力いりこだし | 1/2本（2.5g） |
| 味噌 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
■ 調理時間：10分
①なすは半月切りにして水にさらしてアクをぬく。
②サラダ油で鶏ひき肉を炒め色が変わったら①を加えいためる。
③水６００ｃｃと素材力だしを入れて中火にかけ、煮立ったらアクをすくって弱火にし味噌を溶きいれる。
②サラダ油で鶏ひき肉を炒め色が変わったら①を加えいためる。
③水６００ｃｃと素材力だしを入れて中火にかけ、煮立ったらアクをすくって弱火にし味噌を溶きいれる。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
焼きあごだし
七素材の旨みだし
