大根の葉とちりめんじゃこのおにぎり

大根の葉は、さっと茹でることで、青臭さを除くことができます。
大根の葉のビタミン、ちりめんじゃこのミネラルで栄養豊富でいろどりもきれいなご飯です。

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■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	炊き込みごはん・混ぜごはん魚介類野菜類

材料

■ 4人分｜エネルギー：317Kcal ｜食塩相当量：1.0g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

■ 調理時間：15分

① 大根の葉はみじん切りにし、塩を加えた熱湯でさっと茹で、冷水に取り水気を絞る。
② フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを弱火でカリッとするまで炒め、火を強めて大根の葉とごま・こんぶだしを加えて、さっと炒める。
③ ご飯と②を混ぜ合わせ、おにぎり型にむすぶ。