鰯のつみれ汁（千葉県）
材料
■ 4人分 ｜ エネルギー：64kcal ｜ 食塩相当量：2.2g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| 鰯のつみれ | 200g |
|---|---|
| 大根 | 40g |
| 長ねぎ | 適宜 |
| 素材力こんぶだし | スティック1本 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 4カップ |
作り方
■ 調理時間：10分
1 大根を縦に薄くスライス（色紙切り）にする。
2 鍋に水、素材力こんぶだし、薄口醤油、塩を入れだし汁を作る。
3 イワシのつみれ、大根を入れて、3分ほど煮込む。
4 最後にねぎをあしらう。
2 鍋に水、素材力こんぶだし、薄口醤油、塩を入れだし汁を作る。
3 イワシのつみれ、大根を入れて、3分ほど煮込む。
4 最後にねぎをあしらう。
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