鮭とキャベツの味噌炒めレシピ

鮭とたっぷりのキャベツ･きのこを使ったかつおだしの風味のきいた味噌味の炒め物。

■ このレシピについて

レシピカテゴリレシピテーマ	魚介類野菜類簡単・時短、お弁当、おつまみ

材料

■ 2人分｜エネルギー：330kcal ｜食塩相当量：0.8g ※エネルギー・塩分量は1人分の値です。

鮭	2切
キャベツ	3～4枚(150g)
しめじ	1/2パック
エリンギ	中1本

味噌	大さじ1強
酒	大さじ1強
素材力本かつおだし	1本
油	大さじ1

作り方

■ 調理時間：15分

1 鮭は1切れを3～4cm幅に切る。キャベツはざく切り､しめじは小房に分け､エリンギは適当な大きさに手でさく。
2 味噌･酒･素材力本かつおだしを混ぜておく。
3 フライパンに油を熱し､鮭を裏返しながら焼く。鮭に火が通ったら､キャベツを入れる。キャベツに油が回ったらエリンギ･しめじを加えてさっと炒め､②のたれをまわしいれて､さっと絡めたら出来上がり。