五色の色

初詣に出かけた方も多いと思います。神社やお寺は、きれいな五色の幕で飾られ、仏像が持つ縄状の道具である羂索(けんさく)などにも、青(緑)・赤・黄・白・黒(紫)が使われており、とても印象的です。この五色は森羅万象を表し、それが揃うことで魔除けになると考えられています。

この五色は、「五行思想」という古代中国の思想に基づいています。この思想では、自然界の5つの要素を人間の体や健康に結びつけており、季節ごとに摂るべき食べ物や味覚にも対応しています。

・青(緑)： 木、肝、春、酸味
芽吹く力のある食べ物などを摂る。
例：緑の濃い野菜、米酢、キウイ、レモンなど

・赤：火、心、夏、苦味
葉野菜や苦味のある食べ物などを摂る。
例：アスパラガス、ゴーヤ、セロリ、キュウリ、にら、緑茶など

・黄：土、脾、土用、甘味
黄色の自然な甘味のある食べ物などを摂る。
例：穀類、豆類、豚肉、にんじん、かぼちゃ、ハチミツ、砂糖など

・白：金、肺、秋、辛味
白色の辛い根菜類などを摂る。
例：大根、れんこん、ねぎ、かぶ、唐辛子、にんにく、生姜など

・黒：水、腎、冬、鹹味(かんみ：塩辛い味)
黒い食品や乾物などを摂る。
例：あさり、昆布、みそ、黒豆、黒ごま、ごぼう、塩など

五色の食べ物は東洋医学や薬膳でも重視されています。こうした考え方は、食べ物に関する言い伝えや、日本の伝統的な食文化にも影響を与えています。
今年の冬は、さまざまな食材をバランスよく取り入れた食事で、寒さを乗り切りましょう。