1日の始まりにはしっかり朝食を摂りましょう！
平成20年度の国民栄養調査での朝食の欠食率は、男女共に20代・30代で最も欠食率が高くなっています。 20代・30代はちょうど父親・母親世代にあたり、その子ども達の年齢では5～6%が朝食を食べていません。 子どもは1日の…..
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みたらし団子は神社から生まれた甘辛だんご
みたらし団子は神社から生まれた甘辛だんご
秋が深まり、お月見の季節となりました。お月見団子はどのようにして召し上がりますか。砂糖やあんこをつけて食したり、または、みたらしにされたりするでしょうか。 みたらしとは？ みたらし団子の発祥は、上新粉を蒸して小粒の団子を…..
秋が深まり、お月見の季節となりました。お月見団子はどのようにして召し上がりますか。砂糖やあんこをつけ ...続きを読む -
秋の味覚“さつまいも”
秋の味覚“さつまいも”
朝晩の空気から秋を感じられるようになり、店頭にも秋の味覚が並ぶ季節になりました。しかし、野菜類は酷暑の影響を受けてどうなるのかと心配になります。一方で、店頭にはおいしそうなさつまいもが並んでいます。 おいしいさつまいもの…..
朝晩の空気から秋を感じられるようになり、店頭にも秋の味覚が並ぶ季節になりました。しかし、野菜類は酷暑 ...続きを読む -
夏バテ気味でも食べられる、
ひと工夫ご飯
夏バテ気味でも食べられる、
ひと工夫ご飯今年は異常な暑さが続き、熱中症で搬送されるというニュースを、毎日のように耳にします。一方で、「どうも食欲がわかない」と感じている人も増えてきているようです。皆さん、体調はいかがでしょうか？ 食欲がないときこそ、調理にひと…..
今年は異常な暑さが続き、熱中症で搬送されるというニュースを、毎日のように耳にします。一方で、「どうも ...続きを読む -
レタスとチシャ、どう違う？
レタスとチシャ、どう違う？
夏のサラダなどに欠かせないレタスが最盛期を迎え、みずみずしい姿で店頭に並んでいます。学生時代、食品成分表に「レタス」は載っておらず、「チシャ」で引いていたのを思い出し、チシャとはどのようなレタスなのか調べてみました。 チ…..
夏のサラダなどに欠かせないレタスが最盛期を迎え、みずみずしい姿で店頭に並んでいます。学生時代、食品成 ...続きを読む -
レタスとチシャ、どう違う？
レタスとチシャ、どう違う？
夏のサラダなどに欠かせないレタスが最盛期を迎え、みずみずしい姿で店頭に並んでいます。学生時代、食品成分表に「レタス」は載っておらず、「チシャ」で引いていたのを思い出し、チシャとはどのようなレタスなのか調べてみました。 チ…..
夏のサラダなどに欠かせないレタスが最盛期を迎え、みずみずしい姿で店頭に並んでいます。学生時代、食品成 ...続きを読む
