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節分について③ 大豆といわしの栄養

大豆は「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富で 必須アミノ酸のバランスの良い食品です。 大豆たんぱく質には血中コレステロールの低下作用・肥満の 改善効果などの生理機能があるといわれています。大豆中の 機能性物質として…..




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