わかめとじゃがいもの煮物
材料
■ 2〜3人分 ｜ エネルギー：109kcal ｜ 食塩相当量：1.9g
※エネルギー・塩分量は1人分の値です。
| ふえるわかめちゃん | 5g |
|---|---|
| 水 | 2カップ |
| 素材力本かつおだし | スティック1本 |
| 砂糖（好みで加減） | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
|---|---|
| みりん | 小さじ1 |
| じゃがいも | 2～3個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 椎茸 | 2枚 |
作り方
■ 調理時間：15分
① じゃがいもの皮をむき4～8割に切る。
② 人参は乱切りにする。
③ 椎茸は2～4割に切る。
④ 水を沸かし素材力本かつおだしを入れ、①～③を加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
⑤ 砂糖、塩、醤油で味をつけて、ひと煮立ちしてわかめを加えてすぐ火を止める。
② 人参は乱切りにする。
③ 椎茸は2～4割に切る。
④ 水を沸かし素材力本かつおだしを入れ、①～③を加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
⑤ 砂糖、塩、醤油で味をつけて、ひと煮立ちしてわかめを加えてすぐ火を止める。
鍋のまましばらく煮汁に浸しておくと味がしみる。
本かつおだし
こんぶだし
いりこだし
合わせだし
焼きあごだし
