“調理の基本” ―計量スプーンの正しい使い方―
桜も咲き、新生活のスタート!!自炊を始める方も多いのでは? 料理レシピには、大さじ1、小さじ1、1カップ…などで表記がされています。 ベテランママは長年の勘で味付けをすることができますが、初めての料理には 正しい計量をす…..
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お鍋でご飯を炊いてみましょう
お鍋でご飯を炊いてみましょう
お鍋でごはんを炊いてみませんか? 節電にもなり、20分程度で炊けるので時間短縮にもなります。 コツをつかめば簡単に、おいしいご飯が楽しめます。 一度覚えておけば、停電時にも慌てず対応ができますね。 ゜*:..。☆*゜¨゜…..
お鍋でごはんを炊いてみませんか? 節電にもなり、20分程度で炊けるので時間短縮にもなります。 コツを ...続きを読む -
いざという時に役立つ食品
いざという時に役立つ食品
この度の震災で被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 首都圏ではようやくスーパーの棚にいろいろな食品が並び、食事作りがほぼ平常に できるようになりました。 一時はほとんどの棚が空っぽで驚きました。なくなるのが早か…..
この度の震災で被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。 首都圏ではようやくスーパーの棚にいろい ...続きを読む -
1日の始まりにはしっかり朝食を摂りましょう!
1日の始まりにはしっかり朝食を摂りましょう!
平成20年度の国民栄養調査での朝食の欠食率は、男女共に20代・30代で最も欠食率が高くなっています。 20代・30代はちょうど父親・母親世代にあたり、その子ども達の年齢では5~6%が朝食を食べていません。 子どもは1日の…..
平成20年度の国民栄養調査での朝食の欠食率は、男女共に20代・30代で最も欠食率が高くなっています。 ...続きを読む -
乾物も乾燥野菜です!
乾物も乾燥野菜です!
「乾燥野菜って?」と聞かれると、最近スーパーなどのお菓子売り場で見かける “野菜チップ”を乾燥野菜として思い浮かべるのではないでしょうか。 長期保存の知恵として作られた伝統的な“乾物”も干し野菜です。 切り干し大根・かん…..
「乾燥野菜って?」と聞かれると、最近スーパーなどのお菓子売り場で見かける “野菜チップ”を乾燥野菜と ...続きを読む -
女の子の成長を願うひな祭り
女の子の成長を願うひな祭り
五節句のひとつである“上巳(じょうし)の節句”は“桃の節句”とも言われますが、 現在では女の子の成長を願う行事となりました。 古代中国では上巳に川で身を清め不浄を祓(はら)う行事がありました。 これが日本に伝わり、紙で作…..
五節句のひとつである“上巳(じょうし)の節句”は“桃の節句”とも言われますが、 現在では女の子の成長 ...続きを読む
