「冬のイメージの鍋物や漬物に欠かせない野菜は？」 というと白菜ですね。 白菜は中国北部が原産で、キャベツのように葉を巻き込む形から 「チャイニーズキャベツ」といいます。 日本では明治になって各地に広まったまだ歴史の浅い野…..

すっかり秋らしくなり、新米も出始めて、 白飯がおいしくなる季節になりました。 ご飯のおかずとして、食卓によく登場し、 なじみがあり、好まれる魚が鮭です。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜…..

秋を代表する魚といえば、さんまですね。 最近では冷凍技術が進み、一年を通してスーパーなどで見かけますが、 やはり旬の秋には脂がほどよくのっておいしくなります。 “目黒のさんま”として落語の話にも登場するさんまの塩焼きです…..

立秋も過ぎ、暦の上ではもう秋なのに、まだまだ猛暑が続いています。 庭やベランダの植物たちも、あまりの暑さに水をかけても、すぐに水不足に なってしまいます。そんな植物の中に、なすを育てていらっしゃる方もいる のではないでし…..

夏らしく、そして涼しげな光景には、 冷えたすいかと風鈴がピッタリですね。 すいかは果物なのでしょうか、野菜なのでしょうか？ ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:…..