“春の七草”は食べるけれど、“秋の七草”も食べられるの？との質問を受けました。 「万葉集」にある山上憶良（やまのうえのおくら）の和歌 「秋の野に　咲きたる花を　指(および)折り　かき数うれば　七種(ななくさ)の花」 「萩…..

朝夕は涼しくなり、風はすっきりした秋風、空にはいわし雲・・・ですね。 いわし雲は漁師達がいわしの大漁の兆しとしていたそうです。 10月4日は「1（い）0（わ）4（し）」の語呂合わせからいわしの日に、大阪府 多獲性魚有効利…..

残暑が続きますが、秋が待ち遠しいですね。夏に大活躍した冷たい“冷やっこ”は、おかずとしても、ビールなどのお供にもとてもおいしいですね。料理を作る主婦にとっても火を使わずに済むので、とても助かる一品です。 　豆腐とは、なぜ…..

今年の夏は節電対策として、緑のカーテンが注目されました。 日本には古くから軒先に朝顔や瓜を植えて、日差しを遮り、葉の間から流れる 涼しげな風を感じ、花と花に集まる虫や蝶を見て楽しんでいたそうです。 なぜ、緑のカーテンは涼…..

♪笹（ささ）の葉さらさら　軒端（のきば）に揺れる お星さまきらきら　金銀砂子（きんぎんすなご） …という歌で親しまれている“七夕”ですが、最近は笹竹を取りに行くところもなく、 七夕飾りをしている家は少なくなってきてしまい…..