大みそかに特別に食べる料理は地方によってさまざまです。 おせち料理を12月31日の晩に食べる風習の地域もありますが、 多くの方は『年越しそば』を召し上がっているのではないでしょうか。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*…..

七五三の可愛らしい姿が見られるようになりました。 七五三のお祝いの恰好が着物や洋服でも、必ず手に持っているのが千歳飴の長い袋ですね。 では、千歳飴の紅白の色や長い形はどのような意味があるのでしょうか？ ゜*:..。☆*゜…..

“心太”は、ところてんと読みます。なぜ“心太”と書かれるようになったのでしょうか。 ところてんは、テングサを煮溶かし濾して、型に流し固めたものです。 古代にはテングサの性質から凝海藻(こるもは)と呼ばれていました。 “心…..

サッカーのワールドカップの開催国のブラジルには、どんな料理があるのでしょうか? 現在のブラジルの料理には、先住民のインディオの食文化、ポルトガルによる植民地化 や移民たちからの食への影響などにより、さまざまに発展した食が…..

これからの季節に、冷奴やそうめんなどに大活躍の“ねぎ”は、中国では紀元前から 栽培され、日本には奈良時代に渡来し、薬用の野菜として使われてきました。 ねぎの白色部にはビタミンCが多く、葉の緑色部にはカロテン、カルシウム、…..