4月!お弁当に活躍する海苔
朝ごはんのおかずの一品に定番の海苔ですが、4月からのお弁当作りにも大活躍になるのではないでしょうか。 海苔は、一年中スーパーマーケットなどで売られていますが、「一番摘み」「初摘み」や「全形」「半切り」など、また「1帖」な…..
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さんまの塩焼き”は“塩”が決め手!
さんまの塩焼き”は“塩”が決め手!
秋を代表する魚といえば、さんまですね。 最近では冷凍技術が進み、一年を通してスーパーなどで見かけますが、 やはり旬の秋には脂がほどよくのっておいしくなります。 “目黒のさんま”として落語の話にも登場するさんまの塩焼きです…..
秋を代表する魚といえば、さんまですね。 最近では冷凍技術が進み、一年を通してスーパーなどで見かけます ...続きを読む -
厳しい残暑は、なすで暑気払い
厳しい残暑は、なすで暑気払い
立秋も過ぎ、暦の上ではもう秋なのに、まだまだ猛暑が続いています。 庭やベランダの植物たちも、あまりの暑さに水をかけても、すぐに水不足に なってしまいます。そんな植物の中に、なすを育てていらっしゃる方もいる のではないでし…..
立秋も過ぎ、暦の上ではもう秋なのに、まだまだ猛暑が続いています。 庭やベランダの植物たちも、あまりの ...続きを読む -
すいかは果物?野菜?
すいかは果物?野菜?
夏らしく、そして涼しげな光景には、 冷えたすいかと風鈴がピッタリですね。 すいかは果物なのでしょうか、野菜なのでしょうか? ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:…..
夏らしく、そして涼しげな光景には、 冷えたすいかと風鈴がピッタリですね。 すいかは果物なのでしょうか ...続きを読む -
枝豆って何の豆?
枝豆って何の豆?
枝豆は、大豆の未熟豆です。 大豆は黄色、枝豆は緑色と見た目が違うので、「えっ?」と思われる方も いらっしゃるのでは…。大きくなったらそら豆なんて方も…。 枝豆が成熟すると大豆になります。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。…..
枝豆は、大豆の未熟豆です。 大豆は黄色、枝豆は緑色と見た目が違うので、「えっ?」と思われる方も いら ...続きを読む -
旬のたけのこ
旬のたけのこ
今たけのこが旬を迎えています。 食用のたけのこは、孟宗竹(もうそうちく)、淡竹(はちく)、 真竹(まだけ)、根曲がり竹などがあります。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜…..
今たけのこが旬を迎えています。 食用のたけのこは、孟宗竹(もうそうちく)、淡竹(はちく)、 真竹(ま ...続きを読む