秋を代表する魚といえば、さんまですね。 最近では冷凍技術が進み、一年を通してスーパーなどで見かけますが、 やはり旬の秋には脂がほどよくのっておいしくなります。 “目黒のさんま”として落語の話にも登場するさんまの塩焼きです…..

立秋も過ぎ、暦の上ではもう秋なのに、まだまだ猛暑が続いています。 庭やベランダの植物たちも、あまりの暑さに水をかけても、すぐに水不足に なってしまいます。そんな植物の中に、なすを育てていらっしゃる方もいる のではないでし…..

夏らしく、そして涼しげな光景には、 冷えたすいかと風鈴がピッタリですね。 すいかは果物なのでしょうか、野菜なのでしょうか？ ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:…..

枝豆は、大豆の未熟豆です。 大豆は黄色、枝豆は緑色と見た目が違うので、「えっ？」と思われる方も いらっしゃるのでは…。大きくなったらそら豆なんて方も…。 枝豆が成熟すると大豆になります。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。…..

今たけのこが旬を迎えています。 食用のたけのこは、孟宗竹（もうそうちく）、淡竹（はちく）、 真竹（まだけ）、根曲がり竹などがあります。 ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜…..