1日の始まりにはしっかり朝食を摂りましょう!
平成20年度の国民栄養調査での朝食の欠食率は、男女共に20代・30代で最も欠食率が高くなっています。 20代・30代はちょうど父親・母親世代にあたり、その子ども達の年齢では5~6%が朝食を食べていません。 子どもは1日の…..
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なすで暑気払い
なすで暑気払い
毎日暑いですねぇ~。 「暑気払い(しょきばらい)でも…」というと、ビールなどの冷たい飲み物を 飲む事と思われるのではないでしょうか? ゜*:..。☆*゜¨゜・*:.。☆*゜¨゜♪゜・*:.。☆*゜¨゜゜・*:.。☆*゜¨…..
毎日暑いですねぇ~。 「暑気払い(しょきばらい)でも…」というと、ビールなどの冷たい飲み物を 飲む事 ...続きを読む -
食い合わせ
食い合わせ
土用の丑の日は、本来、“う”のつく食べ物を食べて夏バテしないように精をつけ、 無病息災を祈願するものでした。 中でもうなぎ食べるようになったのは、たんぱく質や疲労回復に役立つビタミン B2などを豊富に含んでいるからです。…..
土用の丑の日は、本来、“う”のつく食べ物を食べて夏バテしないように精をつけ、 無病息災を祈願するもの ...続きを読む -
“そうめん”と“ひやむぎ”の
違いは?“そうめん”と“ひやむぎ”の
違いは?製法別で分類すると、小麦粉を塩水でこねて生地を作り、油を塗りながら手を使って細く延ばす麺が“そうめん”、平らな板と麺棒を使って生地を薄く延ばし、刃物で細く切る麺が“ひやむぎ”や“うどん”となります。 ■ そうめんの歴史 …..
製法別で分類すると、小麦粉を塩水でこねて生地を作り、油を塗りながら手を使って細く延ばす麺が“そうめん ...続きを読む -
新じゃがいもの“新”って?
今が旬?新じゃがいもの“新”って?
今が旬?最近、新じゃがいも、新たまねぎ、新にんじんなどが店頭に出ています。 やわらかくて、みずみずしくおいしいですね。“新”とは新しく収穫された物を 意味しています。 じゃがいもは収穫後、冷蔵庫で貯蔵して、次の収穫まで保存されて…..
最近、新じゃがいも、新たまねぎ、新にんじんなどが店頭に出ています。 やわらかくて、みずみずしくおいし ...続きを読む -
新生活スタート応援!
お弁当の詰め方新生活スタート応援!
お弁当の詰め方4月からお弁当作りを始める方たちのために…。 ①お弁当箱の大きさの選び方 容量と必要なカロリーはだいたい同じと考えます。例えば1日に必要なカロリーの1/3 =約600kalを摂るためには、約600mlのお弁当箱を用意しま…..
4月からお弁当作りを始める方たちのために…。 ①お弁当箱の大きさの選び方 容量と必要なカロリーはだい ...続きを読む